Llevando a cuestas una intolerancia primaria a fructosa y lactosa, y más tarde, siendo diagnosticada de SIBO, decidí dejar mi carrera como publicista y comenzar a formarme en el área nutricional.

Durante la pandemia de 2020 abrí mi cuenta de @sibofodmapes en redes sociales para ayudar a todas las personas, que con patologías similares, estuvieran perdidas en su nuevo escenario nutricional.

Tras graduarme como Técnico Superior en Nutrición y Dietética y formarme de manera práctica y teórica en las áreas de microbiota, patologías intestinales y obesidad, pongo en marcha mi propia consulta para seguir ayudando, de manera profesional, a todas aquellas personas que quieran mejorar su nutrición, sanar su intestino o reconducir sus hábitos alimenticios.